Брюква
Брюква Brassica napus L. относится к семейству крестоцветных Brassicaceae. Культура высокоурожайная, дает 500 – 700 ц корнеплодов и 200 – 300 ц ботвы с 1 га.
В год посева развивается розетка листьев и крупный мясистый корень (корнеплод); на второй год - цветоносный стебель.
Наиболее пригодны суглинистые почвы, богатые органическими веществами. Почву готовят так же, как под другие корнеплоды и картофель. Осенью с навозом вносят по 80 кг действующего вещества азота, Р2О5 и К2О.
Норма высева семян 1,5 – 3 кг на 1 га. Глубина заделки семян 1,5 – 2,5 см.
В РФ районированы сорта брюквы: Красносельская местная. Шведская, Куузику.
Турнепс Brassica rapa L., или кормовая репа, относится к семейству крестоцветных.
Сеют турнепс на прифермских участках. Очень скороспелая культура, урожайность ее 600 – 800 ц с 1 га, она отзывчива на удобрения. Высевают турнепс в ранние сроки или пояшивно широкорядным (45 – 60 см) способом с нормой высева семян 3 – 4 кг на 1 га.
Основные сорта турнепса: Остерзундомский и Волынский ранний круглый.
Агротехника аналогична агротехнике других корнеплодов.