Сорта
Селекционерами нашей страны выведено много ценных сортов озимой пшеницы, приспособленных к различным почвенно-климатическим условиям, однако в последние годы наибольшее распространение в различных зонах Союза получили сорта - Безостая 1 и Мироновская 808. Этими сортами занято около 90% посевной площади данной культуры. Сорт Мироновская 808 районирован в настоящее время более чем в 80 областях, краях и автономных республиках.
Селекционерами в последние годы созданы новые высокоурожайные сорта озимой пшеницы - Аврора, Кавказ, Мироновская юбилейная, Одесская 51, Ильичевка, Прибой, Днепропетровская 521, Харьковская 63, Краснодарская 39, Ростовчанка и другие, которые уже районированы и обеспечивают получение в условиях производства
50 – 60 ц зерна с 1 га. В колхозе «Кубань» Усть-Лабинского района Краснодарского края в 1971 г. с каждого из 2164.га получено по 62,5 ц зерна сорта Кавказ.
Коллектив Мироновского научно-исследовательского института селекции и семеноводства пшеницы под руководством дважды Героя Социалистического Труда академика В. Н. Ремесло работает сейчас над созданием высокоурожайных неполегающих сортов озимой пшеницы с длиной стебля до 75 см.