Люпин
Из большого разнообразия форм, произрастающих в природе, в полевой культуре широко распространены два вида люпина (род Lupinus L.) – узколистный, или синий, и желтый. Узколистный, илисиний, люпин L. angustifolius L. - наиболее скороспелый вид, возделываемый преимущественно в Нечерноземной зоне. Растения 1 – 1,5 м высоты, с пальчатосложными листьями. Семена округлые, масса 1000 зерен 150 – 180 г. Желтый люпин L. lutens L. имеет более длинный вегетационный период и распространен главным образом в южных районах Нечерноземной зоны. Хорошо развивается на песчаных почвах. Растение менее высокорослое (до 1 м); масса 1000 зерен 125-150г.
Семена люпина богаче белком (40 – 50%), чем другие бобовые растения. Однако у многих форм люпина в семенах и вегетативных органах содержится до 1 – 2% горьких ядовитых алкалоидов (люпинин, люпанин и др.). Такие (алкалоидные) люпины непригодны для кормовых целей и их возделывают лишь на зеленое удобрение. В сравнении с другими бобовыми культурами люпин отличается повышенной азотфиксирующей способностью и более развитой корневой системой, усваивающей фосфор из труднодоступных фосфатов. Люпин может произрастать на бедных песчаных почвах, для улучшения которых его обычно высевают на зеленое удобрение.